香港飲食創業

Regen由女團轉戰飲食業，證明創業冇捷徑，全靠親力親為、由錯比經驗，每位餐飲小店主都可以靠堅持同真誠，慢慢走出屬於自己條生意路。

早前有消息報道，原HotCha女團成員張惠雅（Regen）轉型做飲食業，踏實開舖、親力親為已經五年。她曾透露做女團時最風光時每月只賺8,000至10,000蚊，加起來都不夠還公司預支，所以索性轉行。開初在長洲開Cafe包辦晒買餸、煮食、收銀，吸取經驗後去年轉戰葵涌工廈開外賣便當店，一樣落手落腳帶店，只係換個地方。Regen坦言，創業後才發現入貨、經營、生活一切都冇想像中簡單，更試過因為做錯決定、比人呃價，要親自處理各種蝦碌事，曾有一星期因生病停業，都唔敢鬆懈。即使落… 閱讀全文內容 >>

貪快請黑工風險極大，餐廳生意要穩陣反而要靠合法用人配合科技，堅持正路經營才能長做長有！

近日入境處聯同警方突擊搜查多區飲食場所，包括高級西餐廳同港式茶餐廳，拘捕咗14名非法勞工同5名疑似僱主，涉嫌請用黑工。無論係高檔定平民食肆，其實都冇例外。作為餐飲創業者，大家一定要留意，僱用唔合法勞工隨時面臨被捕，仲可能會罰款甚至坐監。

呢單新聞其實俾我哋一個重要訊號：政府打擊非法勞工愈嚟愈嚴，不論店舖咩級數都唔可以心存僥倖。生意難做，人手又貴又難搵，好多餐廳鋪頭都考慮請外勞甚至黑工，以圖慳成本過活。但今次一旦被拉到，損失唔單止係罰款咁簡單，仲會損害品牌形象，拖累業績，更可能直接導致餐廳結業。

唔少朋友開餐廳都知… 閱讀全文內容 >>