[特約內容 – 由【毅誠飲食顧問】提供]
想喺香港開樓上食肆?其實唔止租到鋪就得!小編用最簡單方法,幫你一次過拆解開餐廳要注意嘅重點,啱晒一班諗住創業或者想轉型做樓上舖嘅朋友!
第一步:安全同結構絕對要行先!香港大部分商廈、工廈、甚至商場樓面承重力,一般係2-5kPa。開餐廳最低都要有4kPa,務必要問清楚業主攞結構圖或者搵工程師幫手先,千祈唔好憑感覺,唔夠重就批唔到牌,裝修都冇得開工呀!
第二步:裝修、排煙、消防要求。記住所有廚房油煙一定要直通到外牆!裝修前問清楚物業管理處有冇飲食業限制,唔想簽完約先俾人阻住唔批。仲有消防設施要齊——自動花灑、消防喉轆、逃生燈、防火門,樣樣都唔少得。
第… 閱讀全文內容 >>


