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  • 香港餐飲展2025——業界交流首選平台

    香港餐飲展2025——業界交流首選平台

    您是餐飲業專業人士嗎?

    全新「香港餐飲展」將於2025年9月2-4日在灣仔會展舉行,專為本地高端餐飲專家、餐廳及酒吧經營者而設。現誠邀業界人士提早登記,緊貼展覽最新資訊、活動及參展優惠!

    展會焦點

    • 七大專屬展區:葡萄酒、烈酒及啤酒|食品和飲料|有機食品及飲料|餐飲服務及設備|肉類及海鮮|烘培及糕點|咖啡及茶|食品包裝
    • 匯聚550+個國際B2B品牌,每年吸引業界精英、供應商及創新方案
    • 獨家商業配對、現場示範及行業交流機會,助你提升業務競爭力

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    為何不能錯過?

    • 由全球領先的主辦方《亞洲英富曼會展有限公司(Informa Markets)
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  • 睇準新移民口味!點解雲南菜喺蘭桂坊都食得起?

    睇準新移民口味!點解雲南菜喺蘭桂坊都食得起?

    最近蘭桂坊開咗間新餐廳主打正宗雲南高原食材。負責人張權係餐飲界老手,佢話見到香港根本冇咩地道雲南菜,決定填補市場空白,大膽落戶蘭桂坊。蘭桂坊雖然係酒吧重鎮,不過張生睇得好清楚,呢區中資、內地新移民同埋本地年輕人口係慢慢多咗,對新穎飲食體驗同中餐有需求,而正宗雲南菜喺香港差唔多係零競爭。再加上,佢定價都算貼地,每人約300至400蚊,食得高質又唔使豪擲千元,明顯走性價比路線,要吸納唔同消費層。不單止咁,佢哋火鍋兩三個人share,都只係每人二百蚊左右,非常有競爭力。

    咁對我哋香港細型餐飲創業者,你諗下講,最大啟示係乜?其實依家傳統餐飲戰場經常洗牌,競爭死得快,但新商機同時出現緊。內地與本地融合加深… 閱讀全文內容 >>